漁民舉辦千人慶豐宴 預祝漁民兄弟滿載而歸(2)

　　東門漁村“漁嫂”丁雅蓮一邊將冰箱里的紅膏蟹拿出來切塊，一邊解釋說，紅膏蟹是當?shù)貪O民最愛的菜式，也是此次千人宴不可缺少的冷菜之一。只見丁雅蓮剝開一只紅膏蟹，色澤鮮亮，膏紅蟹肥，“冬天的紅膏蟹最適宜熗，腌制好放冰箱里，想吃的時候再切開化凍，是地道的下飯菜。“

　　靠山吃山，靠海吃海，在漁家的餐桌上最多便是各類海鮮。紅膏蟹、黃魚、鯧魚……一道道“海派”美食組成了漁家人豐盛的慶豐宴。

　　“我們東門漁村是浙江漁業(yè)第一村，肯定要以海鮮來招待四方來客。”丁雅蓮告訴記者，漁民自小與海為伴，大海的廣博也孕育了漁民寬闊的胸襟。

　　記者注意到，漁民餐桌上最多的便是各種魚類。對漁民來說，風調(diào)雨順、魚蟹滿艙是他們的最大追求，而魚又與“年年有余”“富足有余”諧音，由此魚便變成了漁民心中吉祥、幸滿、美滿的象征。