農(nóng)業(yè)部:豬肉價(jià)格下跌望大家多吃 紅燒肉回鍋肉扣肉都得上桌了

　　秋糧占全年糧食生產(chǎn)的大頭，糧食豐收看秋糧，目前距離秋糧大面積收獲僅剩1個(gè)月左右，極端天氣頻發(fā)是否會(huì)影響秋糧豐收，中秋、國慶“雙節(jié)”將至農(nóng)產(chǎn)品市場能否平穩(wěn)運(yùn)行成為很多人關(guān)心的話題。

　　9月1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在新聞發(fā)布會(huì)上對有關(guān)問題進(jìn)行回應(yīng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞發(fā)言人、總經(jīng)濟(jì)師、辦公廳主任魏百剛指出，今年極端災(zāi)害多發(fā)頻發(fā)，局部地區(qū)災(zāi)情確實(shí)很重。但今年的災(zāi)害是局部的、階段性的，全國面上農(nóng)業(yè)災(zāi)情總體偏輕，今年秋糧豐收的基本面仍然較好。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長馬有祥表示，從調(diào)度情況看，我國糧食總體價(jià)格繼續(xù)保持基本穩(wěn)定，市場沒有出現(xiàn)大漲大跌的情況，其中的關(guān)鍵是供需基本面牢固。

　　隨著中秋、國慶兩節(jié)臨近，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)將迎來傳統(tǒng)旺季。“節(jié)日期間我國農(nóng)產(chǎn)品市場供給是有保障的，尤其是豬肉，近期下跌非�？�，也希望大家趁這個(gè)機(jī)會(huì)多吃豬肉、多買豬肉。”馬有祥談到。

　　災(zāi)害對秋糧豐收影響有限今年我國極端天氣多發(fā)頻發(fā)，局部地區(qū)災(zāi)情很重，如作為糧食生產(chǎn)第二大省的河南發(fā)生了嚴(yán)重洪澇災(zāi)害，西部一些區(qū)域出現(xiàn)旱情。秋糧占我國糧食生產(chǎn)的大頭，極端天氣對全國秋糧豐收的影響成為很多人關(guān)心的話題。

　　魏百剛表示，研判災(zāi)害對全局的影響，需要弄清災(zāi)害的影響面和影響程度。

　　就災(zāi)害面而言，今年重災(zāi)區(qū)占秋糧面積比較小。災(zāi)情較重的河南秋糧受災(zāi)面積1100萬畝，占河南全省秋糧面積的14%，占全國秋糧面積不到1%。

　　魏百剛指出，目前河南絕收的525萬畝地塊已有一半左右完成改種補(bǔ)種，受災(zāi)田塊基本開展了一遍施肥打藥作業(yè)，未受災(zāi)田塊長勢好于常年，可彌補(bǔ)一部分損失。山西、陜西、甘肅、寧夏等地因旱受災(zāi)1930多萬畝、僅占全國的1.5%，而且雜糧雜豆等低產(chǎn)作物占比較大。

　　就影響程度而言，全國農(nóng)業(yè)災(zāi)情與往年比總體偏輕。6月以來，全國農(nóng)作物累計(jì)受災(zāi)7200多萬畝，較去年同期少3950多萬畝，減少近1/3，絕收930萬畝、少430萬畝。受災(zāi)、成災(zāi)和絕收面積均是近5年同期最低。

　　秋糧面積增加漲勢較好魏百剛指出，今年秋糧豐收的基本面仍然較好，主要包括秋糧面積增加和秋糧漲勢總體較好兩個(gè)方面。

　　一是面積增加，今年是實(shí)行糧食安全黨政同責(zé)的第一年，各地高度重視，層層壓實(shí)責(zé)任，下大力氣整治“非農(nóng)化”“非糧化”，復(fù)墾撂荒地，千方百計(jì)挖掘糧食面積潛力，秋糧面積有所增加，特別是高產(chǎn)作物玉米面積增加較多。

　　二是漲勢總體較好，目前全國大部地區(qū)秋糧作物生育進(jìn)程正常，土壤墑情適宜，病蟲防控到位，作物長勢良好。13個(gè)糧食主產(chǎn)省中，除河南部分重災(zāi)區(qū)長勢較差外，其他地區(qū)秋糧作物長勢較好，特別是東北地區(qū)玉米、水稻已進(jìn)入灌漿乳熟至臘熟期，長勢好于上年和常年，增產(chǎn)趨勢明顯。

　　“八月十五定收成”，現(xiàn)在距離秋糧大面積收獲僅有一個(gè)月。魏百剛表示，下一步還要在南方稻作區(qū)防范好寒露風(fēng)，在東北以及內(nèi)蒙古等地區(qū)防范好早霜以及臺(tái)風(fēng)襲擊，“對這些災(zāi)害我們絕不能掉以輕心”。

　　魏百剛談到，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已經(jīng)會(huì)同有關(guān)部門堅(jiān)持逐個(gè)區(qū)域、逐個(gè)品種、逐個(gè)環(huán)節(jié)的安排部署，各地均提前做好了防范這些災(zāi)害的準(zhǔn)備工作，我們有信心奪取今年秋糧實(shí)現(xiàn)豐收。

　　糧食市場繼續(xù)保持穩(wěn)定自然災(zāi)害在影響糧食生產(chǎn)的同時(shí)，也引發(fā)大家對糧食市場運(yùn)行情況的關(guān)注。

　　馬有祥回應(yīng)，從調(diào)度情況看，我國糧食總體價(jià)格繼續(xù)保持基本穩(wěn)定，市場沒有出現(xiàn)大漲大跌的情況。

　　7月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的稻谷、小麥、玉米三種糧食集貿(mào)市場月均價(jià)為每百斤129.22元，與6月基本持平，較去年同期高5.5%。

　　由于暴雨災(zāi)害對河南部分地區(qū)玉米、花生、大豆生產(chǎn)影響較大，7月這三個(gè)品種的全國均價(jià)都呈穩(wěn)中有跌的走勢。“從監(jiān)測情況看，受河南暴雨災(zāi)害的影響有限。”馬有祥說。

　　目前，南方早秈稻收獲上市，產(chǎn)量增長、品質(zhì)提升、市場購銷兩旺，價(jià)格有所上漲;小麥?zhǔn)召復(fù)�季逐步接近尾聲，貿(mào)易商售糧加快，價(jià)格較前期穩(wěn)中略有回落，河南等主產(chǎn)區(qū)收購價(jià)在每斤1.25元左右。

　　馬有祥指出，我國糧食市場能保持平穩(wěn)運(yùn)行，關(guān)鍵還是供需基本面牢固。

　　隨著中秋、國慶兩節(jié)臨近，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)將迎來傳統(tǒng)旺季。“一般這個(gè)時(shí)候農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格都會(huì)有所上漲，這是一個(gè)規(guī)律。” 馬有祥談到。

　　馬有祥表示，除糧油外，今年豬肉、蔬菜、水果等“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供給形勢也不錯(cuò)，特別是生豬產(chǎn)能完全恢復(fù)。7月末全國能繁母豬和生豬存欄量分別恢復(fù)到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年實(shí)現(xiàn)恢復(fù)目標(biāo)。

　　“節(jié)日期間我國農(nóng)產(chǎn)品市場供給是有保障的，尤其是豬肉，近期下跌非�？�，也希望大家趁這個(gè)機(jī)會(huì)多吃豬肉、多買豬肉。”馬有祥說。