螃蟹不能和什么一起吃？手把手教你怎么吃螃蟹

　　在小的時(shí)候就喜歡去水里面去抓螃蟹，螃蟹味道鮮美，那么吃螃蟹有什么不能的嗎?螃蟹不能和什么水果一起吃?吃螃蟹需要注意什么呢?螃蟹怎么吃呢?吃完螃蟹之后不可以吃什么呢?

　　螃蟹不能和什么水果一起吃

　　1、蟹與柿子

　　柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

　　2、蟹與梨

　　民間有食梨喝開(kāi)水，可致腹瀉之說(shuō)。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。

　　3、蟹與香瓜

　　香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。

　　4、蟹與芹菜

　　螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白質(zhì)的吸收率下降從而影響到營(yíng)養(yǎng)的吸收的。

　　螃蟹雖然好吃，有營(yíng)養(yǎng)，味道美味，但是不少的人都不知道螃蟹不能和柿子，梨，香瓜，芹菜一起食用，會(huì)引發(fā)一系列的問(wèn)題，讓自己痛苦，以上小編介紹的大家一定要記住哦。

　　螃蟹怎么吃

　　在日常生活中，螃蟹是非常常吃的一種水產(chǎn)品，尤其是孩子，在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候餐桌上必定會(huì)有螃蟹�，F(xiàn)在是吃螃蟹的好時(shí)候，大家都知道螃蟹的美味，可是，很多人不知道哪些部位不能吃，或者也不會(huì)識(shí)別不能吃的部位。

　　1、剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼分開(kāi)，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后來(lái)吃。

　　2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢(shì)揭開(kāi)蟹蓋。

　　3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄。

　　4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。

　　5、用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來(lái)，那是蟹心部分，丟棄。

　　6、用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。

　　7、把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見(jiàn)成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來(lái)撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的。

　　8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節(jié)蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來(lái)，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來(lái)。

　　9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開(kāi)，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開(kāi)兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開(kāi)了。

　　吃螃蟹不能吃什么

　　螃蟹雖然美味但是事物都是相克的，以上還講解了螃蟹不可以和一些水果同吃，其實(shí)在螃蟹本身上也是有一些事本能吃的，下面一起來(lái)了解螃蟹的哪些部位是不可以吃的吧。

　　1、蟹腮：長(zhǎng)在蟹腹部的兩排軟綿綿的東西，是螃蟹用來(lái)過(guò)濾水質(zhì)的，很臟。

　　2、蟹腸：有蟹的排泄物，撥開(kāi)蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西。

　　3、蟹胃：蟹黃里的三角形的東東。

　　4、蟹胃掰開(kāi)后的樣子。

　　5、蟹心：蟹呈六角形，蟹腹中間黃膏最厚的地方，一定不能吃。

　　6、當(dāng)然，最美味的，是蟹黃。這個(gè)一定要吃。

　　螃蟹不能和什么一起吃

　　螃蟹+蜂蜜：中毒。

　　螃蟹+橘子：氣滯生痰。

　　螃蟹+梨：傷腸胃。

　　螃蟹+茶：消化不良。

　　螃蟹+茄子：腹痛。

　　螃蟹+西紅柿：腹瀉。

　　螃蟹+柿子：寒涼腹瀉。

　　螃蟹+花生：中毒腹瀉。

　　螃蟹+香瓜：腹瀉。

　　螃蟹+冷飲：腹瀉。

　　螃蟹+紅薯：結(jié)石。

　　螃蟹+蝸牛：蕁麻疹。

　　螃蟹+芹菜：影響蛋白質(zhì)吸收，會(huì)降低兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。