中國(guó)松茸日本賣到670元1公斤，消費(fèi)熱度還不減

　　據(jù)央視財(cái)經(jīng)官方微博消息，由于松茸對(duì)新鮮度的要求極高，自新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，國(guó)際航班數(shù)量有所減少，運(yùn)輸成本的上升也直接影響了松茸的收購價(jià)格。日本松茸價(jià)格連續(xù)兩年上漲，9月初批發(fā)價(jià)格為每公斤11620日元(約合人民幣670元)，較去年同期上漲20%。云南是我國(guó)松茸的主要產(chǎn)區(qū)之一。近年來，我國(guó)松茸的消費(fèi)需求不斷增加，原本用于出口的松茸轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售。

松茸，四海網(wǎng)版圖

　　在日本，素有“秋季味覺之王”稱號(hào)的松茸，是必不可少的一道時(shí)令美食。但日本近五年平均產(chǎn)量?jī)H有37噸，年產(chǎn)量最少的時(shí)候僅有14噸，日本本土松茸價(jià)格因此一直居高不下，目前批發(fā)價(jià)格在1公斤5萬日元上下，約合人民幣2900元。

　　說實(shí)在，看到中國(guó)松茸的價(jià)格在日本創(chuàng)下了新高，很多人都會(huì)很不能理解，為什么松茸的價(jià)格會(huì)這么高，那么我們又怎么看整個(gè)市場(chǎng)的變化？

　　事實(shí)上，受新冠肺炎疫情影響，國(guó)際航班運(yùn)力嚴(yán)重不足，云南松茸出口已經(jīng)連續(xù)兩年受阻。而近年來國(guó)內(nèi)松茸消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)，原本用于出口的松茸更多轉(zhuǎn)向了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售。

　　一直以來，云南松茸銷售以出口為主，年出口量約500噸至700噸，其中90%以上銷往日本。受疫情影響，昆明至日本東京、大阪國(guó)際航班停運(yùn)，云南松茸出口只能經(jīng)上海和青島運(yùn)出。

　　南華的一家公司大部分松茸主要出口日本、韓國(guó)，自去年以來，松茸出口量急速下降，由去年的50多噸下降到今年的20多噸，出口額也由去年的300多萬美元下降到200多萬美元。與此相對(duì)的是，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者越來越青睞松茸，節(jié)慶假日更是拉動(dòng)松茸消費(fèi)增長(zhǎng)。

　　從長(zhǎng)期市場(chǎng)發(fā)展的角度來看，未來日本松茸有可能還會(huì)保持一個(gè)較高的價(jià)格，最核心的原因是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者和日本消費(fèi)者之間其實(shí)是一個(gè)消費(fèi)的此消彼長(zhǎng)的狀態(tài)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者越來越認(rèn)同松茸，那么能夠出口給日本的松茸也就會(huì)出現(xiàn)數(shù)量的不足，所以在這樣的情況之下，我們可以說松茸消費(fèi)正在呈現(xiàn)出世界各國(guó)都在爭(zhēng)奪的趨勢(shì)，而國(guó)內(nèi)的松茸無疑也在市場(chǎng)上擁有了更好的市場(chǎng)影響。

　　說到后話：農(nóng)民朋友是否可以加大種植力度？前景如何需要慎重分析，各位看官適當(dāng)支招，方便種植戶有所參考，謝謝！