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濃白色的羊肉湯、骨頭湯里,“白色”的主要是什么?螞蟻莊園12月10日今日答案公布

2021-12-09 16:42:01來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

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  問(wèn)題:濃白色的羊肉湯、骨頭湯里,“白色”的主要是什么?

  答案:脂肪

  答案解析:當(dāng)大家在煮羊肉或者骨頭湯的時(shí)候,高溫會(huì)使羊肉以及骨頭內(nèi)的脂肪乳化,會(huì)漂浮在水面上,形成乳白色的濃湯,因此濃白色的羊肉湯、骨頭湯里的“白色”是脂肪。

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