一天吃4個(gè)雞蛋膽囊長(zhǎng)滿結(jié)石 吃雞蛋真的會(huì)導(dǎo)致膽囊結(jié)石嗎

　　據(jù)媒體報(bào)道，湖北的王先生平�？釔�(ài)吃雞蛋，平均一天吃4個(gè)，多的時(shí)候達(dá)到6、7個(gè)，加上平時(shí)又很少喝水，結(jié)果不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣讓他得了嚴(yán)重的膽結(jié)石，醫(yī)生通過(guò)手術(shù)取出了幾百顆結(jié)石。

　　專家表示，王先生如此嚴(yán)重的膽結(jié)石，和他不健康的飲食及生活習(xí)慣有很大關(guān)系。據(jù)悉，王先生因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系，長(zhǎng)期熬夜，還經(jīng)常不喝水，因?yàn)橄矚g吃雞蛋還一天吃多個(gè)雞蛋，這些因素最終導(dǎo)致了如此嚴(yán)重的膽結(jié)石。

　　吃雞蛋真的會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石嗎？

　　膽結(jié)石的病因非常復(fù)雜，肥胖、糖尿病、膽道感染、寄生蟲(chóng)、高血脂、高膽固醇飲食等都可能引起膽結(jié)石。而雞蛋的蛋黃富含膽固醇，如果像王先生這樣長(zhǎng)期吃過(guò)量雞蛋，容易造成膽汁內(nèi)的膽固醇含量過(guò)高，過(guò)量的膽固醇無(wú)法排除，在膽囊內(nèi)沉積下來(lái)，就可能會(huì)形成膽固醇結(jié)石。

　　因此，我們不能說(shuō)吃雞蛋就會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石，但過(guò)量吃雞蛋，的確會(huì)增加患膽結(jié)石的幾率，當(dāng)然，最重要的是要有良好的飲食習(xí)慣。

　　膽結(jié)石病人可以吃雞蛋嗎？

　　事實(shí)上，雞蛋具有兩面性，蛋黃中除了有可能導(dǎo)致膽結(jié)石的高膽固醇，還有豐富的卵磷脂，而卵磷脂能夠起到穩(wěn)定膽汁成分，預(yù)防膽囊結(jié)石的作用。所以膽囊結(jié)石患者如果沒(méi)有處在急性發(fā)作期，每天或隔天吃1個(gè)水煮蛋是沒(méi)有問(wèn)題的，但一定要注意不能多吃。

　　對(duì)于膽結(jié)石患者來(lái)說(shuō)，比起糾結(jié)能不能吃雞蛋，更應(yīng)該注意減少飲食中的動(dòng)物內(nèi)臟及肥膩的豬、牛、羊肉，減少高糖、高油、高鹽食品的攝入，一日三餐按時(shí)吃，注意喝足夠的水，這些才是預(yù)防膽結(jié)石及膽結(jié)石惡化的好習(xí)慣。

　　健康人一天吃幾個(gè)雞蛋最好？

　　《中國(guó)居民膳食指南（2016版）》規(guī)定，成年人每天應(yīng)吃40-50克雞蛋，換算下來(lái)，一天吃一個(gè)雞蛋就足夠了。

　　吃雞蛋最好選擇水煮蛋、雞蛋湯、雞蛋羹等清淡的吃法，營(yíng)養(yǎng)美味又利于吸收。而煎雞蛋、炸雞蛋等方式油脂較高，是比較不健康的吃法，尤其是對(duì)于膽結(jié)石患者來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該避免這類吃法。