買的新鮮藍莓如何保存？藍莓可以冷凍保存嗎？

　　新鮮藍莓可以冷凍嗎?

　　藍莓鮮果買回家后如當天吃不完應冷藏保鮮，冷藏時間不宜過長，如在冷藏時發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的果粒要及時挑出扔掉。較大量藍莓鮮果儲存的辦法是將其分成三部分：一部分留出1至2天吃的量常溫存放不冷藏，一部分拿出7天吃的用量在0至零上2℃冷藏，一部分直接在零下18℃冷凍可長期保存。藍莓鮮果的成熟度不同而使冷藏保鮮的時間也不同，在冷藏時如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)的可能要及時轉成冷凍。冷藏和冷凍時建議用保鮮膜密封，以防藍莓水分流失或與其它食品串味。冷凍果在解凍10至20分鐘后直接食用口感最佳，建議吃多少解凍多少，解凍后再冷凍，可導致口感變差。（本文由四海網(wǎng)編輯wyh獨家整理，如需轉載請標明出處和來源。相關文章鏈接：http://qianjiji.cn/life/jujia.html）