西瓜400天不爛怎么回事？馬未都西瓜不腐真相

　　在熱傳的視頻中，馬未都用一把長刀切開存放了400多天的西瓜，發(fā)現(xiàn)西瓜里面竟然是空空如也。有人告訴他，這可能是因為西瓜表面噴了防腐劑，所以不會壞。對此，馬未都也提出質(zhì)疑：“我們能對食品安全放心嗎?”

　　8月3日，國家食藥監(jiān)總局轉(zhuǎn)發(fā)了微信公眾號“飲食參考”的文章《馬未都，不懂別瞎說!西瓜400天不腐挺正常》。

　　經(jīng)記者查詢，微信公眾號“飲食參考”的作者為鐘凱，其職務(wù)為國家食品安全風(fēng)險評估中心副研究員，該中心直屬于國家衛(wèi)計委。文章中稱，這個西瓜是正常的，根本不是有防腐劑，也不是什么食品安全問題。這只是風(fēng)干現(xiàn)象，這個現(xiàn)象在絲瓜、葫蘆、橙子等瓜果中都會出現(xiàn)。