果農(nóng)濫用催熟藥劑 教你火眼金睛鑒別催熟水果?
那么問題來了:催熟水果對人體有什么損害?
1、桃:用工業(yè)檸檬酸浸泡
水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡,桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會損害神經(jīng)系統(tǒng),誘發(fā)過敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明礬、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁,長期食用會導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制,還會有二氧化硫的殘留。
如何鑒別
鑒定桃子的質(zhì)量,首先要根據(jù)品種、產(chǎn)地、上市時間,然后具體判別。區(qū)分桃子是否洗了“化學(xué)澡”主要通過顏色,一般的桃熟透的顏色是黃色或粉紅色,不熟的則是淡淡的綠色,用工業(yè)檸檬酸浸泡后的桃紅的很不正常,是鮮紅色;普通的桃兩三天就會開始腐爛,發(fā)霉、泡過的桃,放上幾天還會很有光澤。
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