秋季吃海鮮注意什么？秋季海鮮怎么吃不會拉肚子

 　　秋季正是吃海鮮的最好季節(jié)，金秋十月，很多海鮮都出來了，比方說螃蟹，還有海蝦等食物，但是有的人吃海鮮很容易就會拉肚子究竟是怎么回事呢?怎么吃海鮮才不會拉肚子呢?

　　1、吃海鮮注意事項

　　這些海鮮不是想吃就能吃!

　　生蠔：富含蛋白質(zhì)和鋅，備受各國男人的喜愛。但是，生蠔卻帶有兩種可怕的病原體，使吃貨生病，即霍亂弧菌和諾和病毒。

　　生魚片：雖說生魚片是眾多人的心頭肉，但是有時吃多了可會惹來肝吸蟲。像廣西的民眾喜歡吃淡水魚做的生魚片，就有不少中招的。而海水魚則攜帶異尖線蟲較多，三文魚、鱈魚、金槍魚、石斑魚、帶魚等容易被感染。

　　生蟹：在潮汕很多人喜歡吃腌生蟹，殊不知這種行為會惹來肺吸蟲。吃了未煮熟的帶有囊蚴的淡水蟹就有可能感染肺吸蟲。

　　生吃海鮮秘訣

　　海鮮的美味無人能拒絕，我們要健康吃海鮮是有法可循的。我們來看看專家提的建議吧。

　　1.海鮮煮熟吃比生吃風險低，只要用70度以上的溫度煮上十五分鐘，吃海鮮致病的幾率能降到最低;

　　2.煮熟的海鮮千萬別跟生的海鮮混在一起，容易被污染;

　　3.無論是生的還是熟的海鮮，吃之前都應(yīng)該冷藏保鮮過;

　　4.不要用海水清洗食物和餐具，以免間接被污染。