香蕉上有黑點還可以吃嗎?如何防止香蕉變黑?
一般香蕉在存放的過程中很容易出現(xiàn)黑點,出現(xiàn)黑點后很多人擔心香蕉不能吃了,那么香蕉上有黑點能吃嗎?香蕉上有黑點是爛了嗎?下面我們一起來看看吧!
香蕉上有黑點能吃嗎?
香蕉上有黑點是不影響食用的,香蕉皮上開始出現(xiàn)黑點這個是香蕉“熟透了”的表現(xiàn),而且有研究表明香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。在黃色表皮上出現(xiàn)黑色斑點的香蕉,其增加白血球的能力要比表皮發(fā)青的香蕉強8倍。
另外研究者發(fā)現(xiàn)黑斑香蕉含有一種叫腫瘤壞死因子的化合物,它能夠破壞癌癥細胞腫瘤。因此,食用這種黑斑香蕉可以幫助人們預防癌癥。
但如果香蕉表皮上的黑點太多,香蕉就已經(jīng)熟過頭了,黑點會從表皮進入果肉里。剝開香蕉皮,里面的果肉也呈現(xiàn)黑色,這樣的香蕉就屬于嚴重腐爛,不能再吃了。
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