銀杏果生吃會中毒嗎？銀杏果生吃中毒怎么辦？

 　　白果，又被人們稱為銀杏果，它是很好的補肺養(yǎng)腎、強身健體的食物，白果不僅僅能生吃，很多人在煲湯的時候也喜歡放上一些，那么銀杏果可以生吃嗎?銀杏果生吃會中毒嗎?

　　銀杏果可以生吃嗎?大家最好不要隨意食用銀杏果，尤其不可生吃銀杏果，應在醫(yī)生的指導下服用藥物治病。因為銀杏果中含有少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生吃會有中毒反應。同時，建議最好不要直接用手接觸銀杏果，因為銀杏果外邊一層果肉狀的為外種皮，外種皮內含銀杏毒素，當果實落下時果肉破裂，用手直接接觸，有可能引起過敏、中毒的情況。

　　生吃銀杏果，一般兒童連吃20顆左右或者成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。能預防白果中毒的方法就是將其煮熟后再食用，不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞，所以不宜吃得太多。另外，用銀杏葉片泡水喝，也是有一定危險的。據查，銀杏葉中有一種成分銀杏酸，如果用的劑量過大，或者服用時間比較長，會損害心臟。