大叔為增肌每天吃40個(gè)雞蛋 雞蛋一天吃幾個(gè)最好?

2017-10-20 16:29:27來源:四海網(wǎng)生活頻道綜合

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  誤區(qū)B:常吃雞蛋導(dǎo)致膽固醇偏高

  不會(huì),因?yàn)榈包S中含有較豐富的卵磷脂,是一種強(qiáng)有力的乳化劑,能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì),順利通過血管壁而被細(xì)胞充分利用,從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂消化后可釋放出膽堿,進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿,是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì),可提高腦功能,增強(qiáng)記憶力。

  其實(shí),每個(gè)人都是需要膽固醇的。只有當(dāng)你每天攝入的膽固醇過量形成高膽固醇血癥時(shí),它才會(huì)危害你的健康。事實(shí)上,“適量攝取”才是關(guān)鍵。任何營(yíng)養(yǎng)成分,只要你攝入過量,就會(huì)對(duì)你造成危害;攝入不足,同樣會(huì)對(duì)你造成危害。

  誤區(qū)C:生雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)

  生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生,容易引起細(xì)菌感染,而且也不營(yíng)養(yǎng)。生雞蛋里含有抗生物素蛋白,影響食物中生物素的吸收,導(dǎo)致食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等“生物素缺乏癥”。另外,生雞蛋內(nèi)含有“抗胰蛋白酶”,會(huì)破壞人體的消化功能。至于那些經(jīng)過孵化、但還沒有孵出小雞的“毛雞蛋”,就更不衛(wèi)生了。

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