吃羊肉的禁忌 12個吃羊肉的禁忌千萬要記住

2017-12-04 15:10:51來源:四海網(wǎng)生活頻道綜合

  三、關(guān)于羊肉的小訣竅

  1、選購的新鮮羊肉,無酸味,用手指按壓后,凹陷處立即能恢復(fù),肉結(jié)實(shí)有光澤,紅得均勻,而脂肪潔白或呈淡黃色。也可在超市購買機(jī)器切片的半成品。

  2、因?yàn)檠蛉夂鄱,膻味主要產(chǎn)生于羊脂肪中。秋、冬季節(jié)用45℃的溫水做出水處理,夏天可用涼水。

  3、若是燉羊肉塊的話,可以采取較復(fù)雜的出水方法,將原料放入加有蔥、姜、料酒的冷水鍋中,燒沸后用中火煮至五成熟,撈出后用涼水清洗。

  4、羊肉屬大熱,最適合補(bǔ)氣血,但感冒、發(fā)熱、咳嗽時避免食用,所服中藥含有半夏、菖蒲成分的患者也應(yīng)禁食。另外還須注意不應(yīng)與南瓜、西瓜、梅子、梅干菜、小豆、豆醬、蕎麥、魚干、豬肉等同食。

  5、醋與寒性食物配合效果最好,在溫?zé)岬难蛉庵写罅渴褂玫脑挄魅跏朝熥饔茫源椎氖褂昧繛槿饬康那Х种粸橐恕?/p>

  通過上述的文章對吃羊肉的飲食禁忌和羊肉的做法等相關(guān)知識的具體介紹,大家對如何正確吃羊肉應(yīng)該有了大致的了解了吧。羊肉雖然好吃,但是如果不注意這些禁忌,很容易導(dǎo)致一些不必要的危險(xiǎn)哦。

 

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