黑木耳與白木耳有哪些不同 黑木耳的4大養(yǎng)生功效

2017-12-14 10:49:27來源:四海網(wǎng)生活頻道綜合

  二、黑白木耳的區(qū)別

  1、白木耳

  富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;所含磷脂有健腦安神作用,適合中老年人食用。中醫(yī)認(rèn)為,白木耳有潤肺生津、補養(yǎng)氣血、滋腎益精等功效,適合呼吸系統(tǒng)較弱的人群。

  2、黑木耳

  木耳,別名黑木耳、木菌、光木耳。野生又可以人工培植,種子實體耳狀、葉狀或杯狀,薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右,以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上。

  色澤黑褐,質(zhì)地柔軟,味道鮮美,可素可葷,營養(yǎng)豐富。能夠影響血液系統(tǒng)、促進(jìn)免疫功能、影響生物合成、養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā)。

  鐵的含量是各種素食中最多的,常吃能養(yǎng)血駐顏,并可防治缺鐵性貧血。此外,黑木耳中的膠質(zhì)具有極強的吸附能力,可減少粉塵對肺的傷害。

  黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物質(zhì),可以降低血中的膽固醇水平,對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。

  由此可見,黑白木耳若能搭配食用,營養(yǎng)素會得到相互補充,拌雙耳就是非常簡單的一款?梢詫㈦p耳用溫水發(fā)泡后,與冰糖和水一起,放蒸籠中蒸熟,制成雙耳湯,具有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。

  通過小編上文的介紹,你知道黑木耳的功效與作用都有哪些了嗎?你知道經(jīng)常食用黑木耳可以達(dá)到哪4大養(yǎng)生功效了嗎?大家在平時的飲食里面可以適當(dāng)?shù)氖秤煤谀径,可以很好地幫助你養(yǎng)生呢!

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