舌尖3章丘鐵鍋為什么那么火？章丘鐵鍋多少錢？
章丘鐵鍋為什么火了
隨著《舌尖3》的迅速熱播，好多人都被“章丘”鐵鍋圈粉，然后迅速種草，紛紛求“代購(gòu)”。章丘手工鐵鍋制造需要?dú)v經(jīng)十二道工序，再過(guò)十八遍火候，一千度高溫錘煉，經(jīng)受三萬(wàn)六千次鍛打，直到鍋如明鏡。一道最簡(jiǎn)單的清水炒雞蛋，便能看出其特點(diǎn)，不放一滴油，就能做到絲毫不粘。
如此特點(diǎn)，某寶已經(jīng)是一鍋難求了。
其實(shí)“章丘鐵鍋”火爆一時(shí)，這其實(shí)不是偶然的，因?yàn)闈?jì)南市章丘區(qū)在歷史上是有名的“鐵匠之鄉(xiāng)”，古有“章丘鐵匠遍天下”之說(shuō)。去年9月，閃電新聞?dòng)浾咴鴣?lái)到章丘區(qū)，輾轉(zhuǎn)找到省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人牛祺圣，讓他帶領(lǐng)大家，一起感受“鐵匠”這一古老職業(yè)的魅力。
牛祺圣，今年67歲，家住章丘市相公莊鎮(zhèn)河莊村，從14歲起開(kāi)始跟隨父親走街串巷“打鐵”。牛祺圣說(shuō)他家祖輩都是打鐵的，到他這已傳了七八代了。
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