麗江周邊自駕游路線攻略 麗江最佳旅游時(shí)節(jié)

2018-03-24 09:51:35來源:四海生活百科

  麗江好吃的有哪些

  程海魚

  程海魚,種類多,體大膘肥,頭部油脂特別豐盈,肉質(zhì)細(xì)嫩,在海邊舀來程海之水,待鍋內(nèi)水沸時(shí),放入鮮魚,再加蔥、姜、辣椒花椒等佐料食之,其味異常鮮美可口. 白鰷魚雙眼猶如紅珠瑪瑙,魚體圓長,鱗甲柔嫩,營養(yǎng)豐富。

  米灌腸

  用豬血和米飯,香料以一定比例和勻塞入豬腸儲(chǔ)存,在每年殺豬時(shí)制作米灌腸是納西族的傳統(tǒng),也是最正宗的家鄉(xiāng)味道。米灌腸多經(jīng)油炸或燒烤后食用,腸皮松脆,腸內(nèi)豬血和米飯香味互相滲透較主食更解饞,較菜品又不油膩。是古城路邊小吃攤到高檔飯店都能吃到的納西美食。

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