黑皮花生跟紅皮花生有何不同 孕婦可以吃黑皮花生嗎
黑花生的營養(yǎng)
黑花生也被稱作富硒黑花生、黑;ㄉ诨ㄉ莾(nèi)含鈣、鉀、銅、鋅、鐵、硒、錳和8種維生素及19種人體所需的氨基酸等營養(yǎng)成分,還富含硒、鐵、鋅等微量元素和黑色素的新品種。
黑皮花生好還是紅皮花生好
黑皮花生的營養(yǎng)稍高于紅皮花生。
相比而言,黑皮花生中的粗蛋白質(zhì)含量要比紅皮花生高5%、精氨酸含量高 23.9%、鉀含量高l9%、鋅含量高48%、硒含量高101%,以及8種維生素和19種人體所需的氨基酸、黑色素等營養(yǎng)成,的確是不可多得的高營養(yǎng)堿性食品。同時(shí),黑皮花生在維持人體的生長發(fā)育、機(jī)體免疫等方面發(fā)揮了重大作用,具有延緩衰老、防治心腦血管疾病、癌癥和糖尿病、保護(hù)肝臟、增強(qiáng)人體免疫、清除體內(nèi)多余脂肪等方面的功效,是不可多得天然保健品。
特別是黑皮花生當(dāng)中含有的黑色素,對(duì)于愛美的女性朋友來說,是養(yǎng)顏美容不可多得的好東西!這是一種強(qiáng)抗氧化劑和自由基清除劑,具有延緩衰老的功效,并且黑色素還具有保護(hù)膠原蛋白的作用呢,保證膠原蛋白不被自由基破壞,從而達(dá)到預(yù)防皮膚老化的作用。同時(shí),黑色素當(dāng)中含有的鐵、銅、錳、鋅等微量元素,對(duì)于兒童的智力發(fā)育也是有好處的。
黑色花生的深色外衣也要比一般花生的淺色外皮更有營養(yǎng)。它的主要成分是纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪和多酚類物質(zhì),其中單寧最多,還有一些礦物質(zhì)。其中纖維素占到30%以上;ㄉこ云饋砗軡,正是因?yàn)槠渲泻写罅康膯螌幬镔|(zhì)。其中還有蘆丁、毛地黃、黃酮、白藜蘆醇等多種對(duì)預(yù)防癌癥有益的活性成分,以及6種花青素原成分。
黑花生是我國新培育的獨(dú)有品種,屬典型的堿性食品,具有高硒高鉀的優(yōu)良特征,含有人體所需的20種氨基酸和維生素E、B族以及卵磷脂和黑亮活性物質(zhì)。其中鋅和維生素E的含量分別比其他花生多101%、100%。
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