荔枝有哪些品種 哪種荔枝最好吃
青色荔枝可以吃嗎
要看具體情況。
沒熟的青荔枝是不能吃的，因?yàn)楣み�是青色的時(shí)候含有鞣酸較多，口感較澀，影響口感。
但是，因?yàn)槠贩N問題，有些荔枝熟的果皮也有青色的，甚至全是青色。這種品種的荔枝青色是可以吃的。如荔枝品種繁多,其中妃子笑成熟的時(shí)候是帶青的,其他的荔枝帶青色說明是沒有成熟的。
妃子笑的果實(shí)特征
妃子笑是荔枝的一種品種，別名落塘蒲、玉荷包。妃子笑看上去個(gè)大、飽滿、顏色對(duì)比特別明顯，經(jīng)常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的，別看整體顏色發(fā)綠，其實(shí)很甜，核很小。晚唐詩人杜牧有詩：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”妃子笑這個(gè)品種就是這樣得名的。主要分布在廣東、廣西等地區(qū)，該品種是中早熟優(yōu)質(zhì)品種之一。
這種殼青但果實(shí)卻熟的荔枝叫‘妃子笑’。由于是跨區(qū)運(yùn)輸，且荔枝這種水果不便于保藏，因此果農(nóng)多在荔枝八分熟的時(shí)候就采下來了，因此整顆荔枝都是青的，但已經(jīng)可以食用了。而當(dāng)它完全成熟的時(shí)候，果皮顏色會(huì)略微有些泛紅，而總體上仍偏青。
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