荔枝有哪些品種 哪種荔枝最好吃
青色荔枝可以吃嗎
要看具體情況。
沒熟的青荔枝是不能吃的，因為果皮還是青色的時候含有鞣酸較多，口感較澀，影響口感。
但是，因為品種問題，有些荔枝熟的果皮也有青色的，甚至全是青色。這種品種的荔枝青色是可以吃的。如荔枝品種繁多,其中妃子笑成熟的時候是帶青的,其他的荔枝帶青色說明是沒有成熟的。
妃子笑的果實特征
妃子笑是荔枝的一種品種，別名落塘蒲、玉荷包。妃子笑看上去個大、飽滿、顏色對比特別明顯，經常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的，別看整體顏色發(fā)綠，其實很甜，核很小。晚唐詩人杜牧有詩：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”妃子笑這個品種就是這樣得名的。主要分布在廣東、廣西等地區(qū)，該品種是中早熟優(yōu)質品種之一。
這種殼青但果實卻熟的荔枝叫‘妃子笑’。由于是跨區(qū)運輸，且荔枝這種水果不便于保藏，因此果農多在荔枝八分熟的時候就采下來了，因此整顆荔枝都是青的，但已經可以食用了。而當它完全成熟的時候，果皮顏色會略微有些泛紅，而總體上仍偏青。
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