粽葉怎么煮不粘 粽葉要煮多長(zhǎng)時(shí)間
干粽葉泡多少時(shí)間
1、由于買(mǎi)回來(lái)的粽子葉是干比較脆,所以需要用水浸泡、清洗,這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也干凈了。由于需要一張一張的清洗,需要些耐心。浸泡一夜。
2、在清洗的過(guò)程中要檢出不合格的粽子葉,同時(shí)用剪子對(duì)粽子葉進(jìn)行簡(jiǎn)單的休整。
3、然后把清洗后的粽子葉放到大鍋中+水,蒸沸時(shí)間10分鐘,同時(shí)加上幾勺子鹽,加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。
4、倒掉煮粽子葉的鹽水,加熱水沖洗,然后泡在鍋里備用即可。
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