茼蒿和牛肉能一起吃嗎 茼蒿和牛肉怎么吃
茼蒿和牛肉一起吃的做法
茼蒿牛肉湯
原料：茼蒿適量、牛肉適量、蒜頭油適量、鹽適量、植物油適量
做法：
1、茼蒿洗凈，牛肉切絲。
2、鍋里燒開(kāi)水。
3、加入牛肉絲煮開(kāi)。
4、燒開(kāi)后加入茼蒿和適量蒜頭油及植物油，燙軟茼蒿。
5、茼蒿燙軟之后加鹽調(diào)味即可。
茼蒿梗炒牛肉
材料：牛肉200克、茼蒿梗300克、紅蘿卜50克、蒜頭(去皮拍碎)15克、姜片15克、秦椒少許，鹽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、花生油各適量。
做法：
1、牛肉洗凈切片，以鹽、糖、生粉、花生油拌勻備用;
2、茼蒿梗洗凈備用;
3、紅蘿卜去皮洗凈，切絲備用;
4、開(kāi)鍋下油，爆香拍蒜、姜片和秦椒，下牛肉大火翻炒片刻，攢米酒，加入茼蒿梗和紅蘿卜絲繼續(xù)猛火翻炒，然后調(diào)味勾薄芡即成。
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