毛豆腐不加工可以直接吃嗎 吃毛豆腐對身體有害嗎
毛豆腐怎么做好吃
紅燒毛豆腐
材料:毛豆腐、豆瓣醬、姜片、蔥段、老抽、生抽、干辣椒、鹽、糖、料酒
做法:毛豆腐用油煎好;炒鍋中加入毛豆腐、料酒、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽糖、姜蔥,加水煮開,燒10分鐘左右,大火收汁即可。
虎皮毛豆腐
材料:花生油、醬油、白砂糖、辣椒醬、鹽、味精、大蔥、姜
做法:將每塊毛豆腐分別切成3至4塊;鍋架火上,放油燒至五六成熱,將切好的毛豆腐平放鍋內(nèi)(不可相疊);煎至兩面黃色,表皮起皺時(shí),加入蔥末、姜末、醬油、鹽、糖和少許鮮湯;燒開后再燒4至5分鐘,加入味精,即可盛入盤內(nèi),食時(shí)蘸辣椒醬。
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