豆腐皮不加工可以直接吃嗎   豆腐皮是生的還是熟的

　　豆腐皮怎么炒好吃

　　材料：豆腐皮、辣椒油、鹽、花椒粉、味精、糖、豆豉

　　做法：

　　1、豆皮洗凈后切成半cm厚的絲，豆豉切碎，肉餡加少許生抽攪拌調(diào)味。

　　2、熱鍋下底油，熱之后加入豆豉蒜片爆香。之后加入肉餡炒至變色。再加入一勺豆瓣醬。

　　3、豆瓣醬炒開之后加入豆皮翻炒均勻，加入魔芋絲和花椒面。再加一勺料酒和一勺糖和一勺老干媽調(diào)味。

　　4、起鍋前加入蔥花和香菜即可食用。

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