生蠔可以生吃嗎 生蠔的營養(yǎng)價值有哪些
生蠔適合什么人吃
一般人均可食用。
歐洲人稱生蠔是“海洋的牛奶”,其中含18種氨基酸、糖原、B族維生素、;撬岷外}、鐵、鋅等營養(yǎng)成分,常吃可以提高機體免疫力。其鈣含量接近牛奶,食后有助于強筋健骨、預(yù)防骨質(zhì)疏松等。其鐵含量為牛奶的21倍,維生素B12含量也十分豐富,有預(yù)防貧血之效。生蠔中含有的氨基酸、鐵、碘等物質(zhì)還會使血液循環(huán)功能得到改善,能解決更年期女性手腳冰冷等問題。
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