吃苦瓜需要去籽嗎 苦瓜籽能吃嗎
四海網(wǎng)：我們都知道吃苦瓜前需要焯水的，這樣吃起來(lái)更佳的健康，口感也會(huì)更佳。而苦瓜的做法也是多種多樣的，吃的最多的就是清炒苦瓜了。那么我們平時(shí)在吃苦瓜時(shí)需要去籽嗎？下面我們來(lái)一起了解下苦瓜的吃法吧！
苦瓜要不要去籽
看個(gè)人喜好，有些人吃不慣是可以去掉的。
苦瓜籽，即苦瓜的種子，一年生攀援草本，種子橢圓形，扁平，長(zhǎng)10-15mm，兩端均具角狀齒，兩面均有凹凸不平的條紋，包于紅色肉質(zhì)的假種皮內(nèi)�？喙献押胸S富的纖維、碳水化合物以及脂肪油。還含有苦瓜素、蛋白質(zhì)。
苦瓜籽能吃嗎
苦瓜籽是可以吃的。待到苦瓜完全熟透，不再是青色的時(shí)候，苦瓜內(nèi)部的瓤會(huì)完全變成紅色，這時(shí)候里面的苦瓜籽是可以吃的，如果苦瓜沒(méi)有完全熟透，那么這時(shí)候的苦瓜籽會(huì)有一些苦。完全熟透的苦瓜籽不僅不苦，反而很甜。不過(guò)最好不要多吃，苦瓜籽有一定的藥性。
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