葡萄該如何清洗 葡萄用面粉洗還是淀粉洗
怎么用面粉清洗葡萄
清洗前:
1、用剪刀沿著葡萄的尾部將葡萄一一剪下。這樣可避免用手將葡萄摘下時造成葡萄表皮的破壞,以便最好的保留葡萄的完整性,避免清洗時對果肉內(nèi)部產(chǎn)生污染。
2、吃多少葡萄就剪多少葡萄,剩余葡萄用紙包好放入冰箱。因為葡萄洗過后不吃容易壞掉,洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放兩三天。放冰箱使用塑料袋,會使葡萄表面結(jié)霜,引起裂果和腐爛。
清洗步驟:
1、將已剪好的葡萄放入果盆中,在盆中加入1-2勺面粉,就是家中常用的面粉。
2、加入清水,清水的量要完全蓋過葡萄,輕輕搖動果盆或用手輕輕攪拌水,使面粉和水均勻混合。
3、待葡萄在面粉水中浸泡5分鐘左右,將葡萄取出放入果篩中。
4、用流動的清水將葡萄沖洗干凈。
清洗后:
1、葡萄清洗后,若還擔(dān)心清水不衛(wèi)生的話,用純凈水再淋洗一下。
2、清洗后如不是立即食用,可用干凈毛巾鋪放在一個平盤上,將葡萄放置毛巾上,用毛巾把葡萄上的水快速吸干后,放入干凈無水的容器中。
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