粽子蒸還是煮 粽子要蒸多久才熟
端午節(jié)當然是要吃粽子了,那粽子是蒸好呢還是煮好呢?蒸粽子需要多長時間?煮粽子需要多長時間?怎么蒸煮呢?一起來看看吧!
粽子是蒸的還是煮的啊
如何煮粽子?粽子蒸的煮的都可以。
1、從便捷的角度,自家包的粽子就煮,超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻,所以是清水粽子就煮,帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些,煮的話可能串味。另外,如果擔心自己包的粽子不緊,用鍋蒸保險一點。
蒸粽子的方法
1、在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量飲用水;
2、將粽子置于蒸架上隔水蒸煮;
3、加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
4、掌握要點:粽子應(yīng)拆去外包裝袋,連同箬葉一起蒸煮。
煮粽子的方法
1、烹煮:煮粽子一定要水滾,水要浸過粽面,待重新沸騰后再用旺火煮3個小時左右即可,中間不要添生水,枧水粽不能和其它粽子一同煮,煮好后要趁熱取出。
2、先將水煮沸;
3、將粽子浸沒在沸水中;
4、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。
5、掌握要點:粽子不能放入冷水燒煮,粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱,加熱時間不能過長以免過爛、失去原味,粽子應(yīng)拆去外包裝袋,連同箬葉一起燒煮。
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