螞蟻上樹(shù)的做法步驟是什么 螞蟻上樹(shù)的家常做法
四海網(wǎng)：螞蟻上樹(shù)，又名肉末粉條，是四川省及重慶市的特色傳統(tǒng)名菜之一。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹(shù)枝上而得名。這道菜的由來(lái)?yè)?jù)說(shuō)與元代劇作家關(guān)漢卿筆下的人物竇娥有關(guān)。本菜粉絲油亮，柔軟滑嫩，肉末酥香，風(fēng)味別致，為素菜的上品。
螞蟻上樹(shù)的做法步驟是什么？
螞蟻上樹(shù)的做法
材料：肉末適量、龍口粉絲兩把、胡蘿卜一個(gè)、青椒一個(gè)、姜適量、香蔥適量、郫縣豆瓣醬適量。
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