月經(jīng)期吃什么食物好 經(jīng)期吃什么好
2、麻辣豬皮卷
食材：豬皮300克，麻辣湯底900g，棉繩適量。
做法：
1、豬皮先以水沖洗干凈，放入滾水中略汆燙后撈起，燒去皮上的細(xì)毛，再捲成圓筒狀，并以棉線綁緊。
2、取鍋，加入麻辣湯底煮至滾沸，再放入做法1的豬皮，改轉(zhuǎn)小火鹵約25分鐘即可熄火，撈起備用。
3、香辣脆豬皮
食材：炸豬皮、洋蔥、青椒、油、鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生姜
做法：
1、炸豬皮用開水煮過后用清水浸泡數(shù)小時，直至豬皮膨脹有彈性，切成細(xì)條。
2、洋蔥去皮切成條；青椒洗凈，去籽后切成小段。
3、起油鍋，放入姜片爆香，放入1湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油，倒入切好的炸豬皮，翻炒均勻。
4、把切好的青椒段倒入鍋里炒勻。放入洋蔥，快速翻炒。調(diào)入適量鹽，沿鍋邊烹入2湯匙陳醋，過火，翻炒均勻即可出鍋。
4、泡椒豬皮
食材：生豬皮、泡辣椒、花椒、八角、干紅辣椒、鹽、白糖、白醋、料酒
做法：
1、豬皮洗凈，用刀刮去豬皮上殘留的污物，有豬毛的話一定要用鑷子拔干凈，再用清水沖洗一遍。
2、鍋內(nèi)放水，放豬皮、蔥段、姜片，加少許料酒，水開后撇浮沫，煮至用筷子輕輕一穿就能穿透即可。
3、豬皮撈出放盆中，稍微晾涼，用刀刮去豬皮上殘留的肥豬肉，再用溫水沖干凈。
4、鍋內(nèi)放大概一飯碗水的量，放八角、花椒、干紅辣椒剪段放鍋內(nèi)，燒開，關(guān)火，加適量鹽、白糖、白醋調(diào)味。
5、將調(diào)料水倒入保鮮盒中，倒一整瓶的泡辣椒（把水和辣椒全倒進(jìn)去），豬皮切絲，放入泡椒水中浸泡至少一夜即可。
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