芝士蛋糕的制作方法是什么 怎么做芝士蛋糕最好吃

　　微波爐制作芝士蛋糕

　　沒有烤箱怎么辦？就做不成超好吃的芝士蛋糕了？答案當然是否定的，小編現(xiàn)在教你超簡單的微波爐芝士蛋糕的做法。

　　1、黃油和奶油奶酪放在能進微波爐的容器里，用硅膠刀切成虛，放糖，拌勻；

　　2、將上述材料放進微波爐，以中火10秒為單位加熱到軟化的程度，千萬別完全溶化�？赡苄枰�加熱3-4次，但是不要一次加熱30秒，切記，加熱后取出；

　　3、軟化后，用筷子或攪拌器攪拌均勻至沒有顆粒；

　　4、把面粉篩進攪勻的奶酪糊里，再攪拌均勻至沒有顆粒；

　　5、把無糖酸奶倒進去再攪拌均勻；

　　6、在模具底鋪上碾碎的奧利奧餅干或者其他餅干屑；

　　7、把拌好的奶酪面糊倒進模具，顛幾下表面鋪平，或者刮刀刮平。不要鋪的太滿，留一點邊即可，這個蛋糕基本不膨脹。

　　8、微波爐烘烤功能先預熱到180度。放進奶酪糊的同時也放一小碗熱水進去，150度30分鐘再30分鐘再30分鐘，牙簽插到中間拔出來表面光滑就好可以了。

　　9、冷卻幾小時脫模出來，表面撒上白巧克力碎。大功告成，即可享用。

　　小貼士

　　1、所有的配料不需要特別精確，喜歡吃濃郁的口味，芝士可以多放點，喜歡吃甜一點的，糖放點。

　　2、雞蛋可放可不放，口味其實差別不大。如果放雞蛋就在黃油和奶酪軟化的步驟后面放整顆蛋下去，攪拌均勻就可以。

　　3、如果想更簡單就不需要餅干底和巧克力，直接鋪奶酪糊就可以。

　　4、看起來步驟很多，其實就是攪拌攪拌再攪拌。

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