煎豆腐怎么做才能不粘鍋 肉末煎豆腐的做法是什么
肉末煎豆腐的做法
主料：豆腐2磚，豬肉適量。
調(diào)料：生抽適量，鹽適量，油適量，蔥花適量，生粉適量，白糖適量。
做法：
1、豆腐2磚切正方形，豬肉切方丁用生粉，生抽油拌勻備用。
2、平底鍋燒熱放油放點(diǎn)鹽，豆腐切正方形下鍋煎。
3、豆腐煎至金黃色，加入肉丁在旁邊煎。
4、煎至金黃色的豆腐翻起，煎另一面。
5、另一面煎至金黃色。
6、生粉，生抽，白糖，水調(diào)勻的茨汁。
7、開(kāi)大火倒入生粉水。
8、晃動(dòng)下平底鍋，讓生粉水分散均勻，大火燒至收汁。
9、咸香微甜的紅燒豆腐。
10、撒上蔥花即可。
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