這五大患者為什么不能吃雞蛋
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面而均衡,人體需要的營(yíng)養(yǎng)素幾乎都有,無(wú)論是蛋清還是蛋黃,它們得蛋白質(zhì)生理價(jià)值都極高,且利于消化吸收。但是不是所有人吃雞蛋都是大補(bǔ),下面讓我們來(lái)了解下
吃雞蛋的好處
1、雞蛋幫助減肥。
研究證明,早餐吃雞蛋的人,比吃餅的人更容易減輕體重。
2、雞蛋是蛋白質(zhì)的絕佳來(lái)源。
雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白質(zhì)。
3、雞蛋有益大腦發(fā)育和記憶力。
蛋黃中豐富的膽堿成分,能促進(jìn)大腦發(fā)育,有益大腦功能。同時(shí),膽堿對(duì)提高記憶力、反應(yīng)力都很有幫助。
4、雞蛋性價(jià)比高。
與其他富含蛋白質(zhì)的食材相比,比如培根、牛肉,就算是價(jià)格不便宜的土雞蛋,性價(jià)比也要高得多。
5、雞蛋保護(hù)視力。
蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì),葉黃素和玉米黃素,能幫助保護(hù)眼睛不受紫外線傷害。它們同時(shí)有助于減少患老年白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
6、雞蛋更耐餓。
雞蛋比面包、饅頭、谷物片等更耐餓。其中的蛋白質(zhì)和脂肪能為你持續(xù)平穩(wěn)提供能量,讓你肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)。
7、一只雞蛋不會(huì)讓你的膽固醇升高。
雞蛋的確有一定量的膽固醇,但是,雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。只要保證吃雞蛋的數(shù)量控制在每天一只,并不會(huì)因此增加患心臟病的危險(xiǎn)。
這些病人吃雞蛋進(jìn)補(bǔ)并非有利!
1、高熱患者
雞蛋中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì),進(jìn)入機(jī)體可分解產(chǎn)生較多的熱量,這稱之為食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)。這種特殊動(dòng)力效應(yīng)以蛋白質(zhì)效應(yīng)最大,增加熱量的效應(yīng)可達(dá)30%左右。故發(fā)熱患者吃雞蛋后體內(nèi)產(chǎn)熱增加,散熱減少,如同火上澆油,于退燒不利。
2、腎臟病患者
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退,尿量減少,體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外,若食用雞蛋過(guò)多,可使體內(nèi)尿素增多,導(dǎo)致腎炎病情加重,甚至出現(xiàn)尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會(huì)引起腎中動(dòng)脈硬化,系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導(dǎo)致慢性腎功能衰竭者,應(yīng)慎吃雞蛋或遵醫(yī)囑。
3、初產(chǎn)婦
坐月子期間常以雞蛋為主食,但吃雞蛋并非越多越好。分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)最好不要吃雞蛋。因?yàn)榉置溥^(guò)程體力消耗大,出汗多,體內(nèi)體液不足,消化能力隨之下降,若產(chǎn)后立即吃雞蛋,就難以消化吸收,增加胃腸負(fù)擔(dān),這時(shí)應(yīng)以吃半流質(zhì)或流質(zhì)為宜。有些產(chǎn)婦為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),一天吃很多個(gè)雞蛋,其實(shí)這對(duì)身體并無(wú)好處,產(chǎn)婦每天吃3個(gè)雞蛋就夠了。
4、蛋白質(zhì)過(guò)敏者
有些人吃了雞蛋后會(huì)胃痛,或出現(xiàn)斑疹,這是對(duì)雞蛋過(guò)敏引起的。雞蛋的蛋白質(zhì)具有抗原性,與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細(xì)胞作用,即可引起過(guò)敏反應(yīng),出現(xiàn)胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過(guò)敏癥狀。因此,此類人群不宜吃雞蛋。
5、肝炎患者
肝炎患者較多食用蛋黃會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān),不利于康復(fù)。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇,而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負(fù)擔(dān)過(guò)重,不利于肝炎的恢復(fù),因此,肝炎患者不宜吃蛋黃。
相關(guān)推薦
吃雞蛋也有講究 盤(pán)點(diǎn)吃雞蛋七大誤區(qū)
吃了這么多年的雞蛋,你都吃對(duì)了嗎?在我們的生活當(dāng)中幾乎是離不開(kāi)雞蛋的,雞蛋里含有很高的蛋白質(zhì),多吃雞蛋有利于人的身體健康。吃雞蛋也是有講究的。
在日常生活中飲食搭配是一門(mén)學(xué)問(wèn),如果搭配正確可以調(diào)理家人亞健康,但是如果搭配不正確就會(huì)起反作用,嚴(yán)重者甚至食物中毒,所以不要“亂點(diǎn)鴛鴦”,現(xiàn)在小編帶你來(lái)看看這5種常見(jiàn)的錯(cuò)誤飲食搭配。
端午節(jié)為什么要吃雞蛋 端午節(jié)吃雞蛋有什么含義
端午節(jié)有很多傳統(tǒng)的食物,最常見(jiàn)的是粽子、咸鴨蛋除了這兩樣有些地方還要吃雞蛋,那端午節(jié)為什么要吃雞蛋?吃雞蛋有什么含義呢?感興趣的跟小編來(lái)了解一下吧。
清明節(jié)為什么吃雞蛋 清明節(jié)吃雞蛋有什么寓意
中秋要吃月餅,端午要吃粽子,春節(jié)要吃餃子,元宵要吃湯圓,那么清明節(jié)吃什么?很多地方清明節(jié)都有吃雞蛋的習(xí)俗,那么你知道清明節(jié)為什么要吃雞蛋嗎?