山楂的功效及作用 山楂的食療價(jià)值有哪些(2)
由于山楂富含多種有機(jī)酸，能保持山楂中的維生素C，即使在加熱的情況下，也不致被破壞，所以，制成山楂糕等制品后，維生素C仍能保存。山楂還富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥(niǎo)素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分(黃酮類多聚黃烷、三聚黃烷、鞣質(zhì)等多種化學(xué)成分)，能舒張血管、加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增大心室和心運(yùn)動(dòng)振幅及冠狀動(dòng)脈血流量，降低血清膽固醇和降低血壓;此外，山楂對(duì)心臟活動(dòng)功能障礙、血管性神經(jīng)官能癥、顫動(dòng)性心律失常等癥也有輔助治療作用;山植還含有槲皮苷，它有擴(kuò)張血管、促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有較好療效的食品，近來(lái)應(yīng)用于高血壓、高血脂、冠心病等的防治，均有較好效果。每天取50克山楂+100克毛冬青，分兩次水煎服，可有效地降低血清膽固醇;用山楂花和葉制成的浸劑服用，降血壓的效果較好。
山楂活血化瘀有何作用與價(jià)值呢?其作用與價(jià)值就為大家做了詳細(xì)的分析，此時(shí)會(huì)觀察到食用山楂可開(kāi)胃，當(dāng)患者不想吃東西時(shí)，或是產(chǎn)生胃脹氣等不適時(shí)，可適當(dāng)?shù)氖秤蒙介�。但是要注意食用量不宜過(guò)多，山楂里帶有酸味。食用過(guò)多會(huì)影響到胃酸的分泌，對(duì)胃不好的人是不利的，就必須控制好食用的量。
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