紫蘇的功效 紫蘇怎么用好(2)

　　二、涼拌蘇子葉

　　材料：紫蘇葉60克、紅椒25克、食鹽2克、姜3克、蒜10克、生抽10毫升、米醋10毫升、香油4毫升、白糖1克

　　做法：

　　1、蘇子葉洗凈；

　　2、姜、蒜、紅椒切碎，部分紅椒切絲；

　　3、蘇子葉切條；

　　4、將所有調(diào)味料放入拌勻。

　　三、紫蘇卷

　　材料：醬牛肉適量、紫蘇葉適量、黃椒半個(gè)、紅椒半個(gè)、黃瓜適量

　　做法：

　　1、將除紫蘇葉外的所有食材全部洗凈改刀，切等長(zhǎng)的長(zhǎng)條；

　　2、把切好的條放在葉子的中間；

　　3、從上至下的卷起，盡量卷的緊一些；

　　4、卷好后用刀從中間切開(kāi)即可。

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