低卡路里的食物有哪些 怎么健康飲食

 　　減肥仿佛就是很多人的日常，現(xiàn)在擁有一個(gè)完美的身材就像擁有顏值一樣重要。那么減肥的話，就要說(shuō)起卡路里這個(gè)東西，食物卡路里越低，人體攝于的熱量就越低，才不容易堆積脂肪。那么有沒(méi)有食物是負(fù)卡路里呢？一起來(lái)看看。

　　負(fù)卡路里食物是真的嗎

　　其實(shí)不存在，只是一種概念，無(wú)論吃什么，都是會(huì)有熱量的，只是分熱量多少的問(wèn)題。

　　“負(fù)卡路里食物”本身所含的能量（俗稱熱量、卡路里）很低，甚至不含能量。為了把它們暖到體溫，然后嚼碎并消化吸收它們，身體所耗費(fèi)的能量比它們釋放的能量還要多，所以吃它們就會(huì)帶來(lái)能量負(fù)平衡，而且吃得越多，越容易瘦。

　　食物熱效應(yīng)指的是進(jìn)食導(dǎo)致的額外的能量消耗，這些額外的能量一般是用于食物的消化吸收和代謝過(guò)程，又叫食物的特殊動(dòng)力作用，計(jì)算方法是進(jìn)食導(dǎo)致的額外的能量消耗與食物完全代謝產(chǎn)生的能量的比值。

　　根據(jù)這個(gè)定義，負(fù)卡路里食物的食物熱效應(yīng)值至少應(yīng)為100%，即進(jìn)食該食物后，能量消耗的值大于其產(chǎn)生的能量。沒(méi)有表明常見(jiàn)的食物中有任何食物是負(fù)卡路里的，經(jīng)常被人們提及的“負(fù)卡路里”食物芹菜，其熱效應(yīng)值僅為8%。即使是熱效應(yīng)值最高的蛋白質(zhì)也僅僅為20~30%，遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到100%。

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