2018陽澄湖大閘蟹多少錢一斤 2018陽澄湖大閘蟹價(jià)格

2018-08-16 10:45:01來源:四海生活百科

2018陽澄湖大閘蟹多少錢一斤 2018陽澄湖大閘蟹價(jià)格

  四海網(wǎng):秋季正是螃蟹肥美的季節(jié),味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,而螃蟹中最屬陽澄湖大閘蟹最為出名,每年都會(huì)有很多食客慕名來品嘗。那么陽澄湖大閘蟹多少錢一斤呢?下面跟小編一起來看看吧。

  目前已經(jīng)在網(wǎng)上預(yù)售的一些“蟹禮盒”,價(jià)格相比去年雖然并未上漲,但在規(guī)格和包裝上卻暗藏玄機(jī)悄然減量。如一款禮盒八只蟹,公的是5.5兩,母的4.5兩,今年價(jià)格不變,但公的減為5兩,母的減為4兩。“預(yù)計(jì)正式上市后,價(jià)格要上漲15%左右。”一位陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖戶如是判斷。

  “最起碼今年我不打算漲價(jià),價(jià)格盡量與去年持平。”在是否漲價(jià)的問題上,張德洪(陽澄湖大閘蟹第一養(yǎng)殖大戶張德洪)表現(xiàn)得很清醒。他坦言,近年來,陽澄湖大閘蟹價(jià)格越抬越高,其間固然有成本原因,但也有相當(dāng)大的炒作因素,而這樣做的結(jié)果最終將導(dǎo)致消費(fèi)群急劇減少。“我們不能涸澤而漁,要讓陽澄湖大閘蟹成為普通消費(fèi)者可以嘗得起的"奢侈品",否則就會(huì)被"邊緣化"。”他說。

  陽澄湖大閘蟹上市時(shí)間

  俗話說九雌十雄,所以農(nóng)歷9月吃雌蟹最好,10月吃雄蟹。當(dāng)然還要根據(jù)當(dāng)年的氣候情況,秋風(fēng)起蟹腳癢,入秋早些晚些都有影響。老上海習(xí)慣:刮西北風(fēng),吃大閘蟹。近年來,全球變暖,江南一帶的寒潮,推遲到元旦前后了。此時(shí),大閘蟹進(jìn)入晚期,產(chǎn)量減少;非但品質(zhì)低,而且價(jià)錢貴。

  刮西北風(fēng),吃大閘蟹,還有一個(gè)原因:螃蟹受寒以后,肉質(zhì)收緊,口感細(xì)膩更加富于彈性,F(xiàn)在,我們的大閘蟹全部保存在冷藏庫中,起到的效果,也是完全一樣的。

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