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打開的紅酒怎么保存 喝剩紅酒保存方法妙招

2018-09-05 16:45:42來源:四海網(wǎng)綜合

  烹飪美食

  葡萄酒喝剩了不及時飲用完的話,就會隨著和空氣的接觸慢慢變成醋,不過,這倒成了一個不錯的烹飪佐料。在烹飪前,可以將紅或白葡萄酒、蒜、醬油和姜片、腌制雞肉、魚肉30分鐘。另外也可以把紅酒加入意大利面條醬;而白酒加入奶油醬。

  做成冰塊

  把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來,以后做湯、燉肉、或做海鮮時,可以隨時取一兩塊,當(dāng)做調(diào)料來使用。燉肉可以放紅酒冰塊,而白葡萄酒則比較適合海鮮類食物。

  小提示:一個冰格里加兩湯匙的紅酒就可以了。

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