吃魷魚會發(fā)胖嗎 吃魷魚注意事項和禁忌

吃魷魚會發(fā)胖嗎 吃魷魚注意事項和禁忌

　　魷魚是一種美味的海鮮，夏天也是享受鐵板魷魚的好季節(jié)�？墒牵�吃魷魚會胖嗎？網(wǎng)上有句傳言“一口魷魚,等于40口肥肉”,這是怎么回事？難道魷魚是發(fā)胖的食物？

　　吃魷魚會胖嗎

　　一般不會的。魷魚的熱量和脂肪比較低，每100克魷魚所含熱量約為75大卡。每100克鮮魷魚含有脂肪僅0.8克。所以，只要注意適量吃，肯定是不會胖的。

　　而且，魷魚營養(yǎng)價值非常高，富含蛋白質(zhì)、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。而且魷魚脂肪含量較少。其中富含的礦物質(zhì)元素和微量元素對減肥有一定的效果。

　　警惕魷魚的膽固醇

　　魷魚一般不會長胖，但必須適量吃，因為其膽固醇高。每100克鮮魷魚(含水率78.55%)含膽固醇233毫克。換成同等含水率的魷魚干，膽固醇含量約849毫克。可見，鮮魷魚的膽固醇含量大約在240毫克左右，魷魚干大約是850毫克。相比之下，如100克豬肉(肥)含膽固醇109毫克，肥肉含水分8.8%，換成干重，大約是119.5毫克。

　　所以，魷魚的膽固醇含量的確挺高，且明顯要高于肥肉。對于高血脂、高膽固醇血癥、冠心病、腦卒中、動脈硬化等心血管病患者的確應(yīng)少吃魷魚等膽固醇含量較高的食物。除了魷魚的膽固醇含量較高外，動物腦、動物內(nèi)臟、魚籽等也含有較高的膽固醇。