怎么發(fā)酵面團(tuán)更好 低溫發(fā)酵面團(tuán)的小技巧
2018-12-11 17:00:05來源：四海網(wǎng)綜合
發(fā)酵小秘技：
1、最好用微波爐發(fā)酵。
2、揉面的水用溫水較好。
3、加熱的時候一定要把面盆取出來。
4、還可以燒鍋熱水，放上簾子，在把面盆放簾子上。
5、發(fā)面放在溫水里溫著。
6、千萬別把面盆放在熱水上，會把面燙熟的，那可發(fā)不起來了，所以這里水要放8成滿。
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