蟲(chóng)草花燉烏雞的功效 蟲(chóng)草花燉烏雞的做法

　　烏雞也是一種食補(bǔ)的好材料，在平時(shí)進(jìn)行養(yǎng)生的時(shí)候我們可以做成蟲(chóng)草花燉烏雞的美味，下面一起來(lái)了解一下蟲(chóng)草花燉烏雞的功效有什么？

　　蟲(chóng)草花的學(xué)名叫蛹蟲(chóng)草，是一種菌類，為子囊菌亞門(mén)，麥角菌目，麥角菌科、蟲(chóng)草屬的。蟲(chóng)草花只是南方地區(qū)人們對(duì)其的特殊稱謂。為了跟冬蟲(chóng)夏草區(qū)別開(kāi)來(lái)，聰明的商家給它起了個(gè)一個(gè)美麗的名字——“蟲(chóng)草花”。

　　用料：

　　烏骨雞一只，蟲(chóng)草花 20g，山藥 250g，枸杞 一小把，鹽。

　　做法：

　　1.將烏骨雞洗凈斬大塊，淮山去皮。

　　2.將淮山切斜刀塊，備用。