“奇特”蔬菜冰草怎么吃？

　　吃冰草的好處

　　1、能有效保護視力健康，冰草含有豐富的胡蘿卜素，可以在體內轉化為維生素A，可以有效保護視網(wǎng)膜，有效預防各種眼疾。

　　2、能幫助緩解身體炎癥，并草含有豐富的鈉元素，具有很好的消炎殺菌的功效，可以有效緩解身體炎癥。

　　3、能有效滋潤皮膚，冰草含有豐富的氨基酸和低鈉鹽，微量元素，可以有效改善皮膚問題，淡化色斑，改善皮膚干燥。

　　4、冰草的營養(yǎng)價值據(jù)說還很高呢，它富含氨基酸、天然植物鹽、胡蘿卜素，有很好的食療效果。之所以叫冰草，是因為它的表面密密麻麻地分布著一個個小“水泡”，在光線下閃閃發(fā)光，很像一顆顆小冰晶。冰草外觀清爽、入口脆嫩，非常適合夏天涼拌來吃。

　　5、冰草是種挺"奇特"的蔬菜。就外觀而言，它與其說是土生植物，更像是水培植物，每一片葉片都長得"油光锃亮"，飽含水分。不過最吸引眼球的是，它的每片葉子上，都凝結著許多透明的露珠。第一次看到冰草的人，會誤以為這是將葉片在冰箱中冷藏結霜所致。