豬血怎么去除腥味 豬血去腥味小竅門
2019-01-08 11:37:46來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
豬血怎么去除腥味 豬血去腥味小竅門
四海網(wǎng):豬血是很多人喜歡的一種特殊美食,豬血解毒清腸還有美容補(bǔ)血等功效,豬血雖然好吃,但是去腥味兒很難,下面我們一起來(lái)看豬血去腥小竅門吧。
怎樣去除豬血腥味
1、買回來(lái)的豬血已經(jīng)是熟的了,但是用之前要在開(kāi)水里燙一下,能去除豬血特有的味道。
2、炒的時(shí)候一定用猛火,加以少許料酒去腥。太后說(shuō),豬血和韭菜是絕配,尤其是鮮嫩的韭菜。
挑選豬血的小竅門
1、看顏色:放心豬血一般呈暗紅色;假豬血?jiǎng)t由于添加了血紅色素等,顏色十分鮮艷。
2、用手摸:放心豬血較硬、易碎;假豬血由于添加了甲醛等化學(xué)物質(zhì),柔韌且不易破碎。
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