南方人過臘八節(jié)嗎 南方人過臘八節(jié)吃什么

　　四海網(wǎng)：一年一度的臘八節(jié)就要到了，北方向來有過臘八喝臘八粥的習(xí)俗，聽起來好像是北方人的節(jié)日，那么南方人過臘八節(jié)嗎？一起來看看吧。

　　南方有的地方也過臘八節(jié)，有的地方不過。

　　比如四川過臘八節(jié)吃用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的臘八粥。廣西臘八節(jié)制作糍粑；浙江臘八節(jié)是用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等煮臘八粥。

　　湖南長沙等地除吃臘八粥外，也做臘八豆，成為家常菜肴之一。鄉(xiāng)間常在這天以糯米、臘肉、紅棗、核桃等做臘八飯，臘八豆也是以此日所做最佳。

　　廣東人就不過臘八節(jié)。古代的嶺南水鄉(xiāng)尚未開發(fā)，土著人生活不以耕種為主，都是靠水上撈蝦撈魚謀生，而熬制臘八粥所需的豆類、谷類根本沒有人耕種，所以也不會有吃這些東西的習(xí)俗。

　　臘八節(jié)，俗稱“臘八” ，即是農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節(jié)”，是佛教盛大的節(jié)日之一。

　　歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會”，實(shí)際上可以說是十二月初八為臘日之由來。