過年吃魚的寓意 過年吃什么魚最好
馬上就要到農(nóng)歷的新年了，在很多地方都有吃魚的喜歡，那過年吃魚代表什么意思？過年吃什么魚最好？過年吃魚又有什么講究？下面就一起來看一下吧。
過年吃魚代表什么意思
魚和“余”同音，因此過年吃魚意味著年年有余，是表達了人們對于新一年的美好祝愿，這是很多地方春節(jié)時期的傳統(tǒng)習俗。
很早以前就有在春節(jié)吃魚的習俗。魚的諧音“余”不僅僅代著盈余，也象征著降妖除鬼。在古代的漢朝，畫在門叩上的魚在降魔中賦予了很重要的作用。在唐朝，魚的圖案會出現(xiàn)在門把上，大門上，柜子門，箱子門上，以便驅(qū)走鬼怪。所以門把手設(shè)計魚這一觀念對中國人在新年里吃魚有很大的影響。降妖除鬼則被慢慢的淡忘。同時把作為最后一道菜的魚不吃干凈，則是迷信于年年有余的說法。
過年食魚的習俗，大江以南的不少區(qū)域，似乎有一個潛規(guī)則。魚是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作為吉祥物，意味著“年年有余”。有的地方，年飯時吃魚，要留頭留尾到明年(即年初)，表達新年“有頭有尾”的祈愿。擺魚也有講究：魚頭要對著貴賓或長輩，體現(xiàn)尊敬;來客是文人，將魚肚對著他，贊他肚里有墨水，滿腹文章;來客是武將，講魚脊對著他，夸他剛武豪放，可作脊梁。還有魚端上桌時的擺放，魚頭對著誰、尾對誰，擺下后不可再端動。魚頭所對的人“剪彩“，魚尾所對的人“贊助”;先由二位對飲一杯酒，再由魚頭的人首動筷夾魚吃(所謂“剪彩”)，隨后大家才可以動筷，熱鬧氣氛，歡語一片。
過年吃什么魚最好
除了吃魚的方式有講究外，過年吃什么魚也是有講究的，統(tǒng)稱會選擇一下幾種魚，不僅寓意好，營養(yǎng)價值也高。
