南北方年夜飯有何不同？盤點(diǎn)南北方年夜飯不同之處

　　不同點(diǎn)二：菜品、菜量的不同

　　南北方就年夜飯來(lái)說(shuō)，總的來(lái)說(shuō)是南方更為豐盛，菜品多，儀式更隆重，在年飯前，用完整的雞、魚、大塊肉等，先要敬天敬地、敬神、敬祖，然后再開始動(dòng)刀切菜、做菜，最后全家人聚齊用餐。與南方不同的是北方的菜品會(huì)少一點(diǎn)，但是每個(gè)菜的量大，很實(shí)在，那叫一個(gè)大口吃肉，大碗喝酒，也體現(xiàn)了北方人民的豪邁大度之氣。

　　不同點(diǎn)三：菜式上的不同

　　南北方年夜飯還有一個(gè)區(qū)別就是菜式上的不同，南方是熱菜魚肉之類的加米飯，而北方是先涼菜后熱菜然后外加餃子。

　　相同點(diǎn)：年年有余(魚)

　　南北方年夜飯的相同點(diǎn)就是飯桌上都有一道魚。魚與“余”諧音，像鰱魚寓意著“連年有余”，鯉魚寓意著“得利有余”……因此，魚是吉利、吉祥的象征，南北方除夕飯桌上都有魚的身影，所謂”無(wú)魚不成席“，說(shuō)的就是這個(gè)道理。以魚為主食的菜品很多，可以紅燒、清蒸、熬湯，滋味都是很不錯(cuò)的。