山楂怎樣去核 山楂快速去核小竅門(mén)

山楂怎樣去核 山楂快速去核小竅門(mén)

　　四海網(wǎng)：現(xiàn)在山楂批量上市，很大朋友都喜歡山楂酸爽的口感，除了做糖葫蘆，還能做山楂罐頭等等，不過(guò)山楂去核是個(gè)麻煩事，那么有什么快速去核的小竅門(mén)嗎？一起來(lái)看看吧。

　　用勺子去山楂核

　　將新鮮的山楂洗凈，準(zhǔn)備一個(gè)長(zhǎng)柄勺子，用勺子一端的長(zhǎng)柄，輕輕插入山楂底部，然后旋轉(zhuǎn)一圈后，用手輕輕地推深扎底部，整個(gè)山楂核，就被拽出來(lái)了。

　　用小刀去山楂核

　　將新鮮山楂洗干凈，用鹽水浸泡5-10分鐘。從鹽水中撈出山楂，晾干表面的水分。用小刀的刀尖把山楂的黑色部分挖去。將小刀在靠近山楂柄部一側(cè)的1/3處(可以稍稍多于1/3)，旋轉(zhuǎn)切下。再將剩余2/3的山楂從中間旋轉(zhuǎn)切開(kāi)成兩塊，中間部分的果核已經(jīng)大部分裸露出來(lái)了。最后，用小刀的尖稍微撥動(dòng)即可去除山楂的果核。