青團(tuán)怎么做 家庭版青團(tuán)做法大全
2019-04-02 14:44:53來源:四海網(wǎng)綜合
青團(tuán)怎么做 家庭版青團(tuán)做法大全
四海網(wǎng):清明節(jié)馬上就要到了,清明節(jié)除了掃墓外,還有吃青團(tuán)的習(xí)俗,現(xiàn)在很多朋友怕麻煩都是去超市買,其實(shí)自制青團(tuán)也不麻煩,而且還好吃,下面我們就來看看青團(tuán)的做法吧。
【咸蛋黃肉松青團(tuán)】
食材:咸蛋黃5個(gè)(這個(gè)量有點(diǎn)多,4個(gè)合適),青團(tuán)預(yù)拌粉250克,自制豬肉松適量,沙拉醬2勺,植物油少許
做法:
1 備好食材
2 蛋黃上鍋蒸熟
3 青團(tuán)預(yù)拌粉倒入小盆里,倒入少許植物油,拌勻,分次加溫水拌成面絮(提前留出一些預(yù)拌粉,面如果軟了還可以往里加)
4 和成面團(tuán),蓋好一旁餳一會(huì)
5 蒸好的咸蛋黃用不銹鋼勺碾碎
6 放入肉松,加沙拉醬
7 攪拌至肉松滋潤,餡就做好了
8 手蘸油,面團(tuán)搓成長條,揪面劑直接用手做厚面皮,包入餡料封好口,青團(tuán)就做好了
9 蒸鍋里提前放好水,放好油紙防粘,青團(tuán)邊包邊碼在油紙上,都包好后蓋上蓋子,開大火蒸,開鍋上汽后15分鐘就可以了
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