大蒜發(fā)芽能吃嗎 預(yù)防大蒜發(fā)芽小竅門

　　3、低溫存儲(chǔ)

　　低溫不僅能夠抑制細(xì)菌繁殖，還能抑制植物生長(zhǎng)，大蒜頭短時(shí)間吃不完的話，可以清除污漬后用袋子裝好，放進(jìn)冰箱保存，低溫可以抑制大蒜的生長(zhǎng)發(fā)育，這樣也能讓大蒜頭短時(shí)間不發(fā)芽。

　　4、高溫加熱

　　高溫也是抑制發(fā)芽的一個(gè)秘訣，將大蒜頭放在微波爐中加熱處理，以摸起來有點(diǎn)燙手為準(zhǔn)，可不要燙熟了哦，一次性吃不完的。經(jīng)過高溫處理的蒜頭不會(huì)再發(fā)芽了，注意貯藏避免發(fā)霉即可。

　　5、為了避免細(xì)菌污染，有些干癟，快要壞掉的大蒜就要清除掉，貯藏的大蒜應(yīng)該是經(jīng)過挑選后的優(yōu)良大蒜，挑選后的大蒜也應(yīng)該要隔段時(shí)間檢查一次，發(fā)現(xiàn)有不良的大蒜就要挑選處理，以免污染好蒜。