鮮魚怎么保存 鮮魚保存小竅門匯總

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　　方法三：熱水處理法

　　把殺好的魚處理干凈，放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發(fā)白時(shí)就撈出來(lái)，目的是清除魚體表面的細(xì)菌和雜質(zhì)。放涼后包上保鮮膜冷藏保存，能保鮮24小時(shí)還不會(huì)變質(zhì)。

　　方法四：涂芥末法

　　鮮魚不好保存，不采取一些方法，很容易變質(zhì)，我們將魚處理好后，用芥末均勻地涂遍魚身和魚肚內(nèi)部，然后把魚裝入保鮮袋并扎緊袋口，冷藏。3天左右魚都不會(huì)變質(zhì)變味，依然保留著魚的鮮味。