土豆怎么儲(chǔ)存才不會(huì)發(fā)芽？避免土豆發(fā)芽的儲(chǔ)存方法

　　用透氣的網(wǎng)袋放在通風(fēng)處

　　也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱里，這種方法雖然能防止土豆變壞，但過(guò)于浪費(fèi)冰箱空間，而且買(mǎi)土豆的錢(qián)往往還抵不上所耗的電費(fèi)。

　　因此，可以用透氣的網(wǎng)袋把土豆歸置在一起，放在家里背光的通風(fēng)處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和干燥。

　　控制溫度

　　儲(chǔ)存土豆的關(guān)鍵在于控制溫度。土豆的適宜貯藏溫度為3℃～5℃，相對(duì)濕度90%左右，此時(shí)塊莖不易發(fā)芽，或發(fā)芽很少，也不易皺縮。所以，應(yīng)把土豆存放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋里保存，因?yàn)樗芰洗鼤?huì)捂出熱氣，讓土豆發(fā)芽。土豆發(fā)芽后，芽孔周?chē)�就�?huì)含有大量龍葵素，這是一種神經(jīng)毒素，會(huì)抑制呼吸中樞。

　　把土豆儲(chǔ)存在冷藏室

　　若要長(zhǎng)期保鮮食物，首先家里要有一臺(tái)保鮮效果好的冰箱。若把土豆儲(chǔ)存在冷藏室，就用保鮮袋將土豆裝好，盡量排出袋內(nèi)的空氣，打好結(jié)，再將另一保鮮袋套上，再打上結(jié)，盡量避免外界空氣進(jìn)入袋內(nèi)，這樣可以有效延長(zhǎng)土豆的保鮮時(shí)間。若希望更長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，可以將土豆直接蒸熟，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室，吃的時(shí)候再取出加熱即可，這種方法不用擔(dān)心土豆會(huì)發(fā)芽，可以保鮮半年以上。